생선 전체 혹은 절단 육 등을 분쇄, 쿠킹, 건조 시켜서 분말 형태로 만든 것입니다. 어분 생산 과정에서 오일 추출 과정을 따로 거치면 이를 생선 오일(fish oil)이라 부르며 오메가-3 지방산의 비율이 높습니다. 펫푸드 원료로는 청어 계통의 어종을 이용한 어분이 많이 생산 공급되는 경향이 있는데 물론 그 외에도 다양한 어종의 활용이 가능합니다.

단백질의 보고라 할 정도로 그 함량이 절대적으로 높으며 개와 고양이의 필수 아미노산을 위시한 아미노산 프로파일이 아주 우수하고 기타 미량 영양소나 비타민 류도 많이 들어있어서 고급 원료에 속하는 편입니다. 생선류 단백질은 일반적으로 일반 육류에 비해 동물에 의한 과민 반응이 훨씬 낮은 편으로 알려져 있어서 근래에는 처방 식이나 기능성 펫푸드의 주 원료로도 쓰여 오고 있습니다. 참치를 비롯한 일부 해양 생선 류는 타우린이나 아르기닌, 라이신 등의 아미노산 비율이 상당히 높아서 고양이나 개에 대한 영양학적 측면이 재 평가되고 있습니다.