원료이야기
CHICKEN FAT
닭 지방, 계유
Dry Pet Food, 즉 펫푸드 건 사료 제조 과정에서 지방의 첨가를 통해 칼로리 밀도를 높이거나 조절하기 위해 가장 광범위하게 쓰이는 동물성 지방입니다. 우지(소 기름)이나 돈지(돼지 지방)에 비해 경화 지수, 즉 액체 형태가 되는 온도가 더 낮아서 제조 과정 상 가공성과 침투성이 더 유리한 면을 지닙니다. Chicken Meal(닭고기 분말)이나 Chicken By-product Meal(닭 산물)의 제조 과정에서 지방 만 별도로 추출하는 과정을 거쳐서 생산되는 경우가 대부분입니다.